年度	2020
全部作者	張上鎮,Chung, M.-J., S.-S. Cheng, C.-Y. Lin, and S.-T. Chang
作者類別	Corresponding Author
論文名稱	Profiling of aroma compounds released from cooking Dendrocalamus Latiflorus shoots
期刊名稱	BioResources
卷數	15
期數	4
頁碼	8744-8755
期刊等級	SCI
發表日期	2020-09-01
語言	英文